湯土豆粉的做法

湯土豆粉的做法：

材料：
- 土豆：2箇中型土豆
- 麵粉：適量
- 蔬菜湯：500毫升
- 薑末：適量
- 蒜末：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 香菜葉：適量

步驟：
1. 將土豆削皮，洗淨後切成小塊。
2. 將切好的土豆放入鍋中，加入足夠的水，加蓋煮至土豆變軟。
3. 煮軟的土豆用勺子壓成泥狀。
4. 將麵粉適量加入土豆泥中，攪拌均勻，直到形成可成型的麵糰。
5. 將麵糰搓成細長條狀，然後切成小塊。
6. 將小塊土豆麵團放入燒開的蔬菜湯中，煮熟。
7. 在另一個鍋中加入適量的油，加熱後加入薑末和蒜末，炒香。
8. 加入煮熟的土豆粉塊，並翻炒均勻，使其表面均勻上色。
9. 加入適量的鹽和醬油，繼續翻炒均勻。
10. 將炒好的土豆粉湯倒入碗中，撒上香菜葉即可享用。

溫馨提示：
- 根據個人喜好，可以加入一些其他的蔬菜，如胡蘿蔔、洋蔥等。
- 可以根據個人口味調整鹽和醬油的用量。