青海人為什麼不吃湟魚

青海人不吃湟魚主要有以下幾個原因：

1. 宗教信仰：青海是多民族聚居地區，其中包括藏族、回族等眾多民族，其中一些民族有佛教信仰。佛教禁止殺生，因此一些青海人由於宗教信仰的原因選擇不吃湟魚。

2. 生態保護：湟魚是一種重要的特產魚類，而青海作為一個生態環境較好的地區，倡導生態保護。為了保護湟魚資源，一些青海人選擇不吃湟魚，以維護湟魚的生態平衡。

3. 地理原因：湟魚是青海湖特產魚種，而青海湖位於青海省西北部，遠離一些內陸地區。因此，一些地理上較遠的青海人可能沒有機會品嚐湟魚，也就沒有形成對湟魚的食慾。

需要說明的是，並不是所有青海人都不吃湟魚，也有一部分青海人會品嚐湟魚或將其作為家常菜品。