涼拌紫甘藍 家常涼拌紫甘藍怎麼做
1、金針菇切掉頭部的1/3。
2、泡水半小時。
3、蘆筍切段。
4、紫甘藍切細絲。
5、蒜切細末放碗中。
6、加入蠔油、芝麻油、醋、糖、生抽。
7、翻拌均勻,靜止10分鐘。
8、水燒開加一點油、鹽下金針菇焯1分鐘。
9、下蘆筍焯30秒。
10、將焯好水的蘆筍和金針菇放碗裡。
11、紫甘藍焯水5秒。
12、撈出放在碗中,放上拌好的蒜汁。
13、翻拌均勻。
14、裝盤既可享用。
方法/步驟
1金針菇切掉頭部的1/3。
2泡水半小時。
3蘆筍切段。
4紫甘藍切細絲。
5蒜切細末放碗中。
6加入蠔油、芝麻油、醋、糖、生抽。
7翻拌均勻,靜止10分鐘。
8水燒開加一點油、鹽下金針菇焯1分鐘。
9下蘆筍焯30秒。
10將焯好水的蘆筍和金針菇放碗裡。
11紫甘藍焯水5秒。
12撈出放在碗中,放上拌好的蒜汁。
13翻拌均勻。
14裝盤既可享用。