沙蔥怎麼拌冷盤 涼拌沙蔥怎麼做 潮流屋 經驗 9.35K 大中小設定文字大小 1、沙蔥一斤,擇淨後用水反覆沖洗乾淨。 2、水燒開後放少許鹹鹽,放入沙蔥稍汆,出鍋用冷開水鎮涼。 3、雙手攥幹水份,從中間切一刀,使沙蔥稍短一點。 4、生蒜加鹽搗成蒜泥,加白糖、生抽、味精、醋充分混合,倒入拌菜盆中。炒鍋上火,加油燒熱,放花椒爆出香味後撈出花椒,把熱花椒油倒入。 5、攪拌均勻,即可裝盤。 TAG標籤:涼拌 冷盤 沙蔥 #