蒜香雞翅 蒜香雞翅的做法 潮流屋 經驗 1.74W 大中小設定文字大小 1、主料:雞翅6個、蠔油1茶匙、生抽2茶匙。2、輔料:大蒜1個、料酒1茶匙、白糖適量、胡椒粉少許。3、將雞翅洗淨後,用刀在雞翅背面表皮上割幾個口子。4、大蒜切末。5、雞翅放入碗中,加入蒜末、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、白糖。6、加入所有調料後抓勻放冰箱冷藏醃漬2小時以上。7、鍋中倒入油放入蒜末。8、放入醃漬好的雞翅和蒜末一起煎。9、將雞翅兩面煎至表皮起酥皮,倒入醃漬雞翅的料汁。加入水與雞翅持平。10、大火燒沸後蓋上蓋子,改小火悶燒。11、燜至湯汁基本收盡即可。 TAG標籤:雞翅 #