廣式叉燒的做法和配方 蜜汁叉燒的烹飪技巧分享 潮流屋 經驗 7.35K 大中小設定文字大小 1、用料:五花肉、叉燒肉、料酒、生薑、檸檬、叉燒醬、蜂蜜。2、做法:(1)把肉洗乾淨切成約10公分的幾段,放點料酒和幾片生薑,檸檬切一小半擠點汁在肉上抹勻,然後放到食品袋裡面密封放置1-2小時。(2)從冰箱取出後把肉拿出來重新放個袋子,放三勺叉燒醬和幾片生薑,用叉子在肉上扎點小孔方便入味,揉一揉,重新密封放冰箱24小時。(3)烤箱200度預熱5分鐘,把肉塗滿叉燒醬,上面塗好蜂蜜烤20分鐘,拿出來翻面再烤15分鐘。 TAG標籤:叉燒 廣式 蜜汁 烹飪 #