搓麵條的方法 如何做戳麵條 潮流屋 經驗 2.33W 大中小設定文字大小 1、先和好面,面里加一點鹽,這樣出來的搓搓才會柔韌勁道。和好面以後要醒上10分鐘,中間最好在揉麵一次。2、把面擀成餅狀,再切成4塊。取出其中的4分之一,切成條形。3、開始我們的製作了,兩手放平,用手心在案板上搓,用力要均勻,這樣粗細才會一致,想吃細的,就多搓會。4、搓好的放到到一邊,撒上玉米麵粉,不會粘連。5、開始煮了,水燒開後,把搓搓放進去,等上5秒,在用筷子從底部輕輕撥動幾下。燒上三開,就好了。 TAG標籤:麵條 #