1、食材:黃筍瓜半個、西紅柿2個、植物油適量、食鹽適量、生抽適量、十三香適量、雞精適量、青椒適量。
2、準備一個黃筍瓜,去皮,切開,去掉裡面的瓤。
3、一半的黃筍瓜切成薄片,另一半用保鮮膜包好,下一餐再吃。
4、西紅柿清洗乾淨,去皮,切成小塊。
5、準備一些幹辣椒和大蒜,切碎。
6、鍋中倒入適量的植物油,燒熱,把幹辣椒和蒜片放入鍋中爆香。
7、把黃筍瓜和西紅柿倒入鍋中,翻炒。
8、炒至黃筍瓜變軟的時候,加入適量食鹽、十三香和雞精翻炒片刻。
9、切一點小青椒,倒入鍋中,加適量的生抽翻炒至食材都熟透後即可出鍋。營養美味的西紅柿炒黃筍瓜就做好了。