山芋做菜怎麼做 怎麼做簡單好吃 潮流屋 經驗 2.66W 大中小設定文字大小 1、新鮮的五花肉切成麻將大小的方塊,放清水裡浸泡10分鐘,水中倒入小半杯的料酒去腥。2、山芋洗淨颳去表皮切成方塊備用,五花肉倒入開水焯一下,去除髒東西,撈出備用。3、鐵鍋裡放一點點油,很少的油即可,放入五花肉小火煸炒,倒入老抽和生抽各1勺。4、加入熱水,放入蔥薑片和八角,煸炒上色後,大火燒開轉小火燉。5、加入適量的糖,等到肉快燉好時,把山芋放進去,翻拌均勻後接著燉,20分鐘後等到肉和山芋都熟爛,加入適量鹽調味,湯汁收幹即可起鍋。 TAG標籤:好吃 山芋 做菜 #