自制花椒粉 花椒粉怎樣製作

1、購買的花椒特別乾淨，所以就不用清洗了,把花椒倒入鐵鍋中，用小火炒制。

2、因為顆粒小，所以要不停的翻動，以免糊鍋,大約炒五分鐘就可以了，花椒已經透出陣陣的香氣。

3、把炒好的花椒放涼，讓水汽揮發,使花椒更乾燥。

4、把花椒放入破壁機內,按破壁功能,兩分鐘全部打成粉末。

5、晃動一下破壁機的杯子，然後再按一次破壁,這樣粉末更細,也打得更為均勻。

6、把花椒粉末用密封的小瓶儲存在陰涼的地方,做菜的時候放少許味道特別的香。花椒具有驅寒，暖胃，殺菌的作用可以藥食兩用家裡常備一些花椒，既能夠調味，也能夠治病。