沙縣小吃餛飩餡做法 沙縣小吃餛飩餡怎樣做好吃

1、食材：半肥瘦肉300g、蝦皮40g、雲吞皮200g、醬油適量、蠔油適量。

2、先將肉切小塊放入蠔油，醬油，醃製十分鐘左右。

3、將蝦皮炒以下，不放油，中小火，到乾脆即可。

4、蝦皮抄好了就搗碎成這樣。

5、然後把肉用絞肉機攪碎。

6、然後將蝦皮末倒入肉餡裡攪拌，然後用雲吞皮包一點餡就可以了。

7、水煮開了之後再放雲吞進去煮，8分鐘左右就熟了。