自制爽脆蘿蔔乾的做法 五步教你製成 潮流屋 經驗 2.19W 大中小設定文字大小 1、蘿蔔洗淨去頭尾,用小刀批去蘿蔔身上的小須。切成厚片(1釐米厚左右),再切成長條(不要切太薄,晒過後會縮水)。2、石面抹乾淨,直接鋪在陽臺大理石上晾晒。(用籃子或篩子也行,因地制宜)3、第二天蘿蔔條有點軟綿綿的,收起放進較大的盆子裡,撒上3湯匙鹽,用手來回搓十來遍,直到鹽粒溶解,蘿蔔條均勻吸收鹹度。放上一個晚上。4、第三天重新鋪在大理石晾晒,直到蘿蔔條兩頭捲起,水分大部分揮發就可以了。5、用保鮮袋裝起紮緊,放進冰箱即可。 TAG標籤:五步 蘿蔔乾 爽脆 #