正宗玉米窩窩頭的做法
要製作正宗的玉米窩窩頭，首先需要準備以下材料：
- 玉米粉：500克
- 熱水：適量
- 鹽：適量
製作步驟如下：
1. 將玉米粉倒入大碗中，加入適量的鹽。可以根據個人口味自行調整鹽的量。
2. 慢慢倒入熱水，一邊倒一邊用筷子攪拌，直到玉米粉充分吸收水分。不要一次性倒入所有水，防止出現麵糰過於溼潤或乾燥的情況。
3. 繼續用筷子攪拌麵團，將其均勻地揉成光滑的團狀。如果發現麵糰過於乾燥，可以適量加入一些水調整溼度。
4. 將麵糰分成適量的小麵糰，然後用手掌揉搓成圓形的窩窩頭。大小可以根據個人喜好調整，一般直徑為5-6釐米左右。
5. 將製作好的窩窩頭放入蒸鍋中，然後用旺火蒸熟，大約需要15-20分鐘。蒸熟後窩窩頭會變得稍微有些發脹，呈現出一種鬆軟的口感。
6. 蒸熟的窩窩頭取出後即可食用。可以根據個人喜好搭配其他食材，如燉湯、煮粥等。
這樣做出的窩窩頭外酥內軟，口感綿密，香甜可口。希望你能成功製作出正宗的玉米窩窩頭！
