香酥不膩特好吃 香酥不膩特好吃的做法

1、食材：雞蛋、麵粉、澱粉、雞蛋、鹽、糖、蘋果。

2、豌豆粉加雞蛋再加適量小粉，攪掛糊，加適量的油。大蔥，姜，料酒，胡椒麵，（糖少，鹽，花椒少許）待用，把切好的肉片放在汁水裡攪均勻。醃製至少20分鐘。

3、根據糊多少裹肉，油燒熱大概150度，把調製好的肉下鍋炸一度微黃起鍋待復炸。全部炸好肉，再倒入鍋中復炸，二度微黃撈出，待油升溫再復炸。再次復炸起鍋盛盤即可。