自制雞腿怎麼烤才好吃 自制雞腿如何烤才好吃

1、材料：雞腿5個，醬油75ML，料酒少許，孜然粉少許，胡椒粉一些，五香粉少許，生薑少許，蔥白少許，甜麵醬少許（可放可不放），小米辣一根（可放可不放），土豆一個，洋蔥小半個。

2、先把雞腿洗乾淨，用刀在肉多的地方多劃些紋理，方便入味。在拿一個乾淨的大碗，把所有的調料放進去攪拌均勻。

3、把雞腿放入調好的醬醬裡面，均勻的裹上醬醬。如果家裡有廚房紙，最好吸一下雞腿的水分（做了這一步可以減少醃製時間哦）。

4、隔一段時間就翻動一下雞腿方便入味。第二天要烤前拿出備用。把土豆切丁，放水稍稍煮一下（這樣烤出來容易熟，比較軟），洋蔥切絲，不要太薄也不要太厚。

5、烤箱預熱200度，然後把雞腿圍城一個圈，中間先把洋蔥放進去，在放土豆。如果土豆去到邊上會因為沾不到雞腿油粘在錫紙上，所以一定放在雞腿圈中間。把醃製雞腿的醬醬，直接淋一點在土豆上，雞腿上也可以淋一點點。烤30分鐘，中途要記得翻一下雞腿。

6、加蓋錫紙，再翻一下雞腿繼續烤多15分鐘左右就可以出爐啦。