蘿蔔絲燒帶魚 怎麼做呢 潮流屋 經驗 9.57K 大中小設定文字大小 1、把帶魚剖腹去內臟和魚鰭,去頭和尾巴,洗淨。 2、用剪刀剪成一段段瀝乾水分。 3、把白蘿蔔去皮用檫子檫成細絲備用。 4、熱鍋下油,油多放點,放入帶魚,用小火煎成兩面金黃色盛出備用。 5、鍋裡留底油,放入姜蒜沫爆香。 6、接著放入蘿蔔絲翻炒。 7、等到蘿蔔絲變軟後放入煎好的帶魚。 8、在鍋里加入適量的料酒和水。蓋上鍋蓋悶煮一會。等湯汁有點收干時放入鹽和味精調味,撒上蔥花即可出鍋。 TAG標籤:蘿蔔絲 帶魚 #