祕製蒜香排骨 祕製蒜香排骨的做法 潮流屋 經驗 1.92W 大中小設定文字大小 1、排骨切紙機5-6cm規格小塊,洗淨;2、大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨醃上(或用大蒜粉),撒上醬油,量適中;味精,姜切末撒在上,拌勻;醃製一個半小時到兩個小時;3、將醃好的排骨濾掉滷水,揀到電飯鍋中。添點水至蓋過排骨,隨後放入桂皮,八角(或者使用燉肉粉),小火煮至收汁;4、可根據個人喜好和火候加大水量,煮到排骨產生露骨的程度為宜;最後嚐嚐香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了。 TAG標籤:排骨 祕製 #