豆腐平菇肉湯的做法湯

豆腐平菇肉湯的做法如下：

材料：
- 150克豆腐，切塊
- 150克平菇，切片
- 100克瘦肉，切片
- 1個蔥頭，切末
- 2瓣大蒜，切末
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的生薑絲
- 適量的色拉油
- 適量的清水

步驟：
1. 在熱鍋中，加入適量色拉油，熱鍋後加入蔥末和蒜末，煸炒至香味散發。
2. 加入瘦肉片煸炒至變色。
3. 加入清水，並將火調小，煮沸。
4. 加入切好的豆腐和平菇，煮10分鐘。
5. 加入鹽和胡椒粉調味，再繼續煮5分鐘。
6. 最後，加入生薑絲，煮1分鐘即可。

這樣一道美味的豆腐平菇肉湯就做好了。根據個人口味，還可以加入其他調味料和蔬菜，增加湯的營養和口感。