油燜基圍蝦 油燜基圍蝦做法簡單介紹 潮流屋 經驗 2.39W 大中小設定文字大小 1、食材:基圍蝦500g、鹽、糖、蔥、姜、大蒜、料酒、火腿汁、香油、花生油適量。2、 鮮蝦剪去蝦鬚,用清水沖洗後浸泡一會瀝乾,加入鹽和料酒攪勻放置15分鐘。3、 姜、蔥和蒜切片備用。4、 鍋上火加油燒至五成熱,放入姜、蔥和蒜爆香,放入料酒、糖、鹽;放入洗淨的基圍蝦翻炒。翻炒均勻入味,加入火腿汁繼續翻炒,加入少許的水小火燜5分鐘。 稍濃即可,加入香油,一定要多留點汁,蝦可以沾著汁吃,湯汁非常美味。 TAG標籤:基圍 油燜 #