秋葵熱水開了燒幾分鐘可以好了 秋葵介紹

1、秋葵開水下鍋後需煮3分鐘就可以了。

2、秋葵當中含有一定量的草酸和鞣酸成分，這兩種成分在體內遇到鈣和蛋白質，會發生反應生成不易消化的物質，從而增加腸胃消化負擔，影響身體對秋葵營養的吸收，而用開水煮熟後可去除掉大部分的草酸和鞣酸，降低上述食用風險，但一般切段的秋葵下鍋後焯水1分鐘左右即可，而整個秋葵開水下鍋後需煮3分鐘，具體判斷是否煮好以秋葵變沒變色為依據，如煮後變色了就是熟了，可以撈出備用。