廣東腸粉的製作方法 廣東腸粉的製作方法介紹 潮流屋 經驗 2.56W 大中小設定文字大小 1、食材:糯米粉、水、食鹽、生抽、生菜、雞蛋、調和油。2、粘米粉、粟粉、水混合成粉漿,調均勻。3、準備一個較大的盤子,用來蒸粉漿。蒸之前,可以將盤子刷上一層薄油。放入燒開的鍋中。先熱一分鐘。4、150克的粘米粉倒在盆中,加入清水450克均勻攪拌,然後放置一邊自然泡三到四小時,讓粉與水更均勻。5、碗中加入生抽、蠔油、糖,把油剷起倒在生抽碗中,準備生油掃子刮板。6、加入肉末、蝦、生菜大火蒸一分鐘拿出,加入自配的醬料即可。 TAG標籤:腸粉 廣東 #