土豆的家常做法 清炒土豆絲的做法 潮流屋 經驗 1.02W 大中小設定文字大小 1、土豆刮皮,切成絲,在清水中泡10分鐘左右,再清洗兩次,保證把澱粉都洗出來,香蔥洗淨切碎。2、鍋中放油燒熱,這部是關鍵,油的熱度一定要高,最好是開始冒煙。3、倒入土豆絲迅速翻炒。4、速的加入鹽,十三香,雞精,滴幾滴醋,翻炒均勻。5、撒入蔥花,翻炒一下關火。6、出鍋裝盤,香脆可口。7、土豆用清水泡一下,炒出來更清脆,土豆不能炒太久,要保證脆。8、油一定要燒熱,冒煙最好,做到這兩步土豆絲炒出來肯定比平時好吃。9、買土豆時一定要挑選新鮮的,軟的,變青,發芽的不要。 TAG標籤:清炒 土豆絲 土豆 家常 #