蜂蜜杯子蛋糕的做法 蜂蜜杯子蛋糕怎麼做

1、食材：雞蛋4個、低筋麵粉100g、蜂蜜50g、細紗糖40g、牛奶20g、食用油（玉米油）20g、烘焙紙杯9個。

2、準備好材料，4個全蛋打在較大的盆子裡。

3、加入蜂蜜和細紗糖，雞蛋打散拌勻。

4、用打蛋器全程高速打發蛋糊 打至提起打蛋器滴落的蛋糊紋路不易消失。

5、叧取一小盆，倒入牛奶和色拉油此時，開始預熱烤箱165度10分鐘。

6、再取一小部分蛋糊，與牛奶、油拌勻。

7、拌勻後倒入原來的蛋糊，快速用刮刀切拌均勻。

8、篩入低筋麵粉，快速用刮刀以炒菜的切拌方式，把麵糊翻拌均勻至無干粉顆粒。

9、把拌好的蛋糊裝入保鮮袋或裱花袋。

10、把蛋糊擠入模具，不要太滿，頂部留不低於1.5cm的空間。

11、入預熱好的烤箱165度烤25-30分鐘至蛋糕表面上色深即可出爐。

12、蜂蜜杯子蛋糕出爐晾涼。