豆腐燉河蝦 豆腐燉河蝦做法介紹 潮流屋 經驗 3.15W 大中小設定文字大小 1、準備材料:北豆腐250克,河蝦200克。2、準備調料:鹽8克,味精3克,胡椒2克,料酒30克,姜3克,大蔥5克,青蔥10克3、將蝦去須除雜,用清水洗淨,切成兩段;4、豆腐切成長條狀;5、蔥去根鬚洗淨後切成粒;6、鍋內放水置火上燒沸,將蝦段和豆腐條放入焯一下;7、鍋置火上,放入鮮湯、蝦段、豆腐條、料酒、蔥段和薑片;8、燒沸後撇去浮沫,加蓋改用小火燉至蝦肉熟透;9、揀去蔥和姜,撒入精鹽、味精、胡椒粉和香蔥(青蔥)粒即成。 TAG標籤:河蝦 豆腐 #