自制腸粉是怎麼做的 在家自制腸粉

1、食材：大米300g，木薯粉100g，蒸餾水500g，鹽50g，味精30g，蔥15g，香油50g，蔬菜15g。

2、將米用水先浸泡1-2個小時；將浸泡過的米與適量的蒸餾水，一同放入攪拌機攪拌成米漿；米漿與木薯粉放入盆器中，攪拌均勻，將剩下的蒸餾水加入，留盆待用。

3、將蔥加香油爆香，取出留用；將蔬菜加入鹽、味精入味翻炒至熟，取出備用。

4、使用平面不粘鍋預熱，打上一層薄油，使用圓勺將攪拌好的原漿，均勻的覆蓋在不粘鍋上，蓋上蓋子，大概3-5分鐘後起鍋，倒上準備好的香油蔥和蔬菜攪拌就可以吃了。