馬拉榚的做法和配方 怎麼做馬拉榚

1、原料：麵粉半斤、白糖適量、雞蛋4or5個、發酵粉1勺、清水適量、葡萄乾、枸杞、瓜仔仁。

2、工具：消毒紗布一塊。

3、將雞蛋打入盆中，放入白糖、麵粉攪合後加入清水2/3攪勻，細膩無粉粒後再加入1/3的清水攪勻，最後放入發酵粉攪勻，既成馬拉糕漿。

4、坐蒸鍋，將紗布放在籠屜上，倒入馬拉糕漿倒入屜布上灘平，撒入葡萄乾、枸杞、瓜仔仁用大火蒸30分鐘取出，趁熱扣在盤中，食用時切成小塊即可。