山西蛋卷肉的製作方法 蛋卷肉的做法 潮流屋 經驗 3.24W 大中小設定文字大小 1、用料:雞蛋4個、碎豬肉半斤左右、蔥頭適量、澱粉、鹽、姜米酒少量。2、蛋卷肉的做法:雞蛋四個;3、碎豬肉加入鹽,酒,姜,澱粉,醃好。蔥頭切碎遲一點再放下去攪勻。4、蛋打散,加點鹽澱粉用筷子打勻。5、鍋燒熱不用放油,蛋分兩次小火煎。6、把煎好的蛋拿出來,把碎肉平鋪在蛋餅上捲起來。7、卷好的蛋卷放鍋蒸15到20分鐘。8、蒸好的蛋卷。9、把蛋卷切塊,擺盤就完成了。 TAG標籤:蛋卷 山西 #