波菜粉絲湯的做法

波菜粉絲湯的做法如下：

材料：
- 200克波菜
- 100克粉絲
- 300克雞肉塊
- 1個豆腐塊
- 2顆蔥
- 3片生薑
- 適量鹽
- 適量雞精
- 適量白胡椒粉
- 適量食用油
- 適量清水

做法：
1. 將波菜洗淨，切成段狀備用。豆腐切成小塊備用。蔥切成蔥花，姜切成薑末備用。
2. 將粉絲用溫水浸泡15分鐘至軟化備用。
3. 取一個炒鍋，加入適量的食用油，燒熱後加入蔥花和薑末煸炒至香味出來。
4. 加入雞肉塊煸炒至變色。
5. 加入適量的清水，煮開後，撇去浮沫。
6. 加入波菜和豆腐塊，繼續煮5分鐘。
7. 加入粉絲，用筷子稍微攪拌均勻。
8. 加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉，根據個人口味進行調味。
9. 繼續煮2-3分鐘，至粉絲熟透即可。

溫馨提示：
- 波菜煮的時間不要太久，以保留其脆嫩口感。
- 粉絲的浸泡時間不要過長，否則容易煮爛。
- 根據個人喜好，可以加入其他蔬菜或調料進行調味。