做饅頭怎麼黃色 做黃色饅頭方法 潮流屋 經驗 2.29W 大中小設定文字大小 1、將麵粉和玉米粉放入容器內。2、用老面和清水揉成麵糰,放置溫暖的地方發酵。3、麵糰發酵好後,用面鹼和小蘇打調成的液體一點點倒入麵糰裡揉勻直至沒有酸味,再加入適量的乾麵粉揉成光滑的麵糰。4、揉好的麵糰再放到一旁餳發10分左右。5、將餳好的麵糰揉搓成長條。6、再揪成小劑子。7、兩隻手不停的揉,揉成個小麵糰。8、鍋中坐水,將饅頭擺入鍋中,中間留有空隙。9、蓋蓋,大火燒開蒸5分左右在轉中小火蒸15分鐘即可。 TAG標籤:黃色 饅頭 #