豬肉丸怎麼做才有彈性 怎麼做豬肉丸 潮流屋 經驗 1.29W 大中小設定文字大小 1、原料:豬肉、胡椒粉、生粉、雞精、薑汁水、料酒。 2、先把豬肉剁成豬肉末。 3、然後在肉末加入生粉,胡椒粉,少許鹽,雞精,姜水,料酒拌勻,放進料理機打成肉糜。4、料理機打好的肉糜。 5、用電動打蛋機打上筋。 6、燒開水後關火,從手的虎口擠丸子到鍋中,小火煮。 7、撈出到冰水裡浸泡。 8、完成。 TAG標籤:豬肉 #