香煎抹茶雞排怎麼做 香煎抹茶雞排的做法 潮流屋 經驗 2.25W 大中小設定文字大小 1、雞胸肉140g、姜10g、蔥20g、糖10g、辣醬15g、料酒10g、澱粉3g、蛋清30g、抹茶粉3g、玉米油10g。2、將食材配料稱出來,肉剁成肉糜,蔥姜切末。辣醬剁碎。除抹茶粉和油之外混合在一起醃製20分鐘。3、加入抹茶粉按一個方向攪打約300下,使肉糜上勁兒。4、不粘鍋中加入10克油,小火兩面煎熟。5、煎好出鍋放廚房用紙上吸油。6、切塊兒食用。 TAG標籤:雞排 #