南瓜番茄湯的做法
南瓜番茄湯的做法：
材料：
- 1箇中等大小的南瓜
- 3個番茄
- 1個洋蔥
- 2瓣大蒜
- 2杯蔬菜或雞肉高湯
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙幹羅勒葉
- 1茶匙橄欖油
步驟：
1. 將洋蔥、大蒜和番茄切碎備用。南瓜去皮、去籽，切成小塊。
2. 在一個大鍋中，加熱橄欖油，將洋蔥和大蒜炒香。
3. 加入切碎的番茄和南瓜塊，繼續翻炒一分鐘。
4. 倒入高湯，加入鹽、黑胡椒粉和幹羅勒葉，煮沸後調小火燉煮15-20分鐘，直到南瓜變軟。
5. 關火後，使用攪拌器將湯攪拌成細膩的濃湯。
6. 將湯倒入碗中，可以加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。
7. 裝飾南瓜番茄湯，可以加入一些新鮮的羅勒葉或者奶油提味，即可享用。
希望這份南瓜番茄湯的做法對你有所幫助！
