酸奶蛋糕8寸配方 7個步驟就搞定 潮流屋 經驗 1.33W 大中小設定文字大小 1、準備好食材和工具,雞蛋最好是冰箱裡拿出來的,有助於打發。2、雞蛋,蛋黃和蛋清分離,在蛋黃中加入酸奶,攪拌均勻。3、塞入低筋麵粉,再攪拌均勻。4、蛋白加入糖,打發,糖分3次加入,打發至堅挺狀態。5、把打發好的蛋白加入麵粉液,先加入三分之一,攪拌均勻,再加入剩下的,攪拌均勻。6、倒入模具,用8寸硬模,輕微震兩下,排去氣泡。7、烤箱預熱,用水浴法,中下層,160℃,烘烤60分鐘取出,自然冷卻,放入冰箱口味更佳。 TAG標籤:蛋糕 酸奶 #