甜酸排骨的做法 最正宗的做法 潮流屋 經驗 1.2W 大中小設定文字大小 1、準備材料,把排骨洗乾淨待用,其他配料切好放好待用,將豌豆焯熟待用2、排骨放水中浸泡,然後沖洗乾淨瀝乾3、排骨中加入一小勺鹽,加入一小勺白酒,拌勻醃製15分鐘4、加入一大勺幹澱粉拌勻5、鍋中油燒熱將排骨下鍋炸炸至排骨金黃熟透即可撈出瀝乾油6、3-4勺番茄醬、1小勺鹽、1大勺醋、3勺白糖加2小勺水拌勻做成酸甜汁7、鍋中加1-2勺油,放蒜末爆出香味,倒入酸甜汁熬至起小泡,放入瀝乾的排骨翻炒均勻8、倒入焯熟的豌豆翻炒均勻即可裝盤上桌 TAG標籤:正宗 排骨 甜酸 #