胡蘿蔔蒜薹炒肉絲怎麼做好吃 好吃的胡蘿蔔蒜薹炒肉絲怎麼做

1、食材：蒜薹200克，胡蘿蔔100克，木耳50克，鮮豬肉100克，蔥10克，姜5克，蒜10克，鹽1匙，味精0.2匙，油1勺。

2、將蒜薹洗淨後切成小段，放入開水中焯水，然後去除放入冷水浸泡，去除瀝乾水分後備用。

3、胡蘿蔔削皮洗淨，切成細條狀備用。

4、取木耳放水中泡發好洗淨備用。

5、豬肉洗淨，然後切絲。

6、炒鍋倒入適量油，掃熱後放入蔥薑蒜爆香。

7、將切好的肉絲放入鍋內翻炒，倒入味極鮮醬油後翻炒至斷生。

8、然後放入胡蘿蔔絲翻炒。

9、倒入蒜薹，然後大火翻炒。

10、放入適量鹽翻炒，但是要注意翻炒的時間不要過長，不然會影響口感和美觀。

11、放入味精翻炒均勻，然後就可以出鍋裝盤了。

12、注意事項：蒜薹、木耳都是容易熟的，所以炒的時間不要太久。