發酵麵包做法 如何製作發酵麵包 潮流屋 經驗 1.34W 大中小設定文字大小 1、準備300克麵粉,3克酵母,3個雞蛋,10克白糖,30克牛奶,15克食用油。2、首先將300克麵粉放入碗中,加入3克酵母,3個雞蛋,10克白糖,30克牛奶,攪拌後加入15克食用油。3、和成麵糰,分成小麵糰,模具中刷10克油,把小麵糰放進去,蓋上保鮮膜發酵兩倍大。4、發好後刷10克蛋液,再蓋上保鮮膜,放入蒸鍋蒸40分鐘即可。 TAG標籤:麵包 #