皮皮蝦怎麼燒好吃 皮皮蝦如何燒好吃

1、食材：皮皮蝦500克、鹽5克、幹辣椒5克、姜10克、蒜10克、蔥10克、糖50克、花椒5克、料酒10克、油20克、火鍋底料50克。

2、蔥切末，裝盤備用，薑切片，裝盤備用，蒜切塊，裝盤備用，鍋中放油，放入蔥末、薑片、蒜塊爆香，放入花椒、幹辣椒爆香，放入火鍋底料，翻炒均勻，放入皮皮蝦。

3、放入料酒，翻炒至皮皮蝦稍微變色，放入鹽、糖，翻炒1分鐘，出鍋裝盤，完成。