紫甘藍怎麼做又脆又好吃 紫甘藍怎麼做才能好吃

1、紫甘藍做成涼拌菜也特別好吃，在製作時需要準備紫甘藍一個，新鮮黃瓜一根，鹽和白醋以及香油各適量準備一些。

2、把準備好的紫甘藍去掉外層的老皮，再用清水把它洗淨，然後切成細絲，把黃瓜也洗乾淨，去掉外皮以後切成絲狀，我知道農家食用鹽調勻以後醃製五分鐘，把醃出的湯汁去掉不要。

3、把醃好的紫甘藍絲和黃瓜絲放在一起，加香油和白醋以及食用鹽調勻，然後直接裝盤就能食用。

4、平時做涼拌紫甘藍還可以把調味料換一下，可以加入適量白糖醃製，醃十分鐘以後取出去掉水分，加香醋調味，這樣得到的紫甘藍酸甜爽口，特別好吃。