怎麼做凍鮮奶 做凍鮮奶的步驟 潮流屋 經驗 3.33W 大中小設定文字大小 1、植物鮮奶油100克。奶油乳酪100克,蛋黃2個,鮮奶120毫升,白砂糖30克,芒果2個。2、奶油乳酪放盆裡,隔65度熱水攪拌軟化。3、加入鮮奶,白砂糖和蛋黃,攪拌均勻,把盆移至火上,不停攪拌加熱煮沸,關火冷卻。4、植物鮮奶油底墊冰塊打發。5、打發的鮮奶油中加入放涼的芝士醬。6、拌勻,抹平,入冰箱冷凍室。7、每隔半小時拿出來攪拌一次,至少攪拌四次。8、最後一次攪拌好後加入芒果泥,適度攪拌,留有紋路,入冰箱冷凍12小時以上。 TAG標籤:鮮奶 做凍 #