燉燕窩的方法 燉燕窩的方法是什麼

1、將燕窩放入容器中。

2、向其加入純淨水。

3、泡發6至8小時 。

4、中途換一次水。

5、等待7小時即可。

6、挑出燕窩中的燕毛。

7、將燕窩撕成條。

8、進一步挑去雜質。

9、將其清洗乾淨，過濾。

10、放入隔水燉盅。

11、加純淨水，略沒過燕窩。

12、向燉壺中加水。

13、即可開始燉制。

14、設定時間燉制40分鐘。

15、最後5分鐘時加入冰糖。

16、燉至冰糖融化，燕窩軟糯即可。

17、一道美味的冰糖燕窩就做好了。