甜酸齋的做法 甜酸齋是怎麼做的 潮流屋 經驗 1.9W 大中小設定文字大小 1、取一個碗,放入生抽或醬油1湯勺、白醋半湯勺,白糖2茶勺,薄一點的水澱粉1湯勺,做成醬汁待用。2、將所有的油麵筋都用筷子捅一個洞,捅穿。3、鍋內放適量水燒開後,將油麵筋放入燙軟,軟到能按扁就用漏勺撈出,將油麵筋稍稍擠出水。4、不用加油,開中小火,空鍋放入油麵筋,放入2湯勺番茄醬,再倒入事先調好的醬汁,稍翻幾下使醬汁均勻裹在油麵筋上。5、等醬汁差不多吸乾後,趁熱撒一把切得細細的蔥花,即可。 TAG標籤:甜酸 #