燒烤前醃肉的醃製方法 這樣做肉嫩味香吃不夠 潮流屋 經驗 2.49W 大中小設定文字大小 1、食材:豬肉。配料:蔥、洋蔥、胡椒粉、食鹽、辣椒粉、雞蛋、孜然粉。2、3斤豬肉切小塊,放到盆子里加適量的清水浸泡一會。對輔料進行簡單處理:大蔥切馬蹄片、洋蔥切成儘量細的細條。將浸泡過水的豬肉用手用力攥去多餘的水分,然後用笊籬控幾分鐘的水分。首先加入蔥片、洋蔥條,然後磕入一個雞蛋。3、調味品只加胡椒粉、食鹽,辣椒粉,不喜歡吃辣的可以不加。然後抓拌均勻醃製半小時即可串串。烤肉的時候,烤到八成熟的時候再撒上些許的孜然粉調味即可。 TAG標籤:嫩味香 燒烤 醃製 醃肉 做肉 #