包粽子配料做法 包粽子配料怎麼做

1、鹹蛋肉粽材料：粽葉，草繩，醃好的五花肉，鹹蛋黃（因粽子包得不大，所以全部切半個），泡好的粽米，去皮綠豆，泡好的眉豆。

2、粽米、去皮綠豆泡好瀝乾水後，加適量鹽，花生油拌勻。

3、拿兩片葉子，捲成椎形，先勺適量糯米，再放適量去皮綠豆，少許眉豆。

4、放半隻鹹蛋黃，五花肉。

5、再蓋上少許去皮綠豆，最後再蓋上糯米，離葉口邊緣要留點距離，然後就把它包起來，捆緊。

6、高壓鍋裡放清水，燒開後，把粽子全部放入，蓋上蓋，高壓2小時即可。