豆漿酸奶冰激凌怎麼做 豆漿酸奶冰激凌的做法 潮流屋 經驗 3.1W 大中小設定文字大小 1、準備材料:豆漿(帶渣)250ML、蛋清4只、酸奶250ML、蜂蜜20ML;2、將帶渣豆漿放在鍋裡熬熱(比手溫燙一點,要不然蛋白會變質影響口感),放入蜂蜜,調製自己喜歡的口味;3、將蛋清打到溼性發泡,緩緩倒入豆漿,迅速攪拌,倒入酸奶(建議選擇液態的酸奶),攪拌均勻之後稍稍加熱(為了使蛋白變熟);4、晾涼後倒入模型,再放到冰箱冷凍2小時即可。 TAG標籤:酸奶 豆漿 冰激凌 #