糯米排骨地瓜盅怎麼做 如何做糯米排骨地瓜盅 潮流屋 經驗 6.02K 大中小設定文字大小 1、材料:排骨、地瓜、糯米、料酒、生抽、胡椒粉、薑末、鹽、雞精。 2、將排骨洗淨,斬成麻將塊大小。 3、糯米洗淨,和排骨放在一起加入生抽、料酒、胡椒粉、鹽、雞精醃製入味,儘量保持容器底部有些湯汁。 4、地瓜用小刀斜著插入左一刀右一刀,不斷做w形直到一圈相連。 5、用不鏽鋼湯勺將南瓜內部挖空、做成盅狀。 6、將醃好的排骨放入微波專用器皿中,中火10分鐘。也可上籠蒸至7成熟,我嫌時間太久用微波了。 7、將排骨糯米一同填入地瓜盅內。 8、蒸鍋裡放夠足量的水,放入地瓜蒸50--60分鐘即可。 TAG標籤:糯米 排骨 地瓜 #