怎麼做蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜的家常做法 潮流屋 經驗 1.81W 大中小設定文字大小 1、黃瓜250克,香菇25克,胡蘿蔔25克,冬筍25克,大蔥1根,生薑1小塊;2、調料:食用油30克,香醋1小匙,精鹽3小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。3、將黃瓜洗淨,切成蓑衣花刀,用鹽醃10分鐘;4、再用清水沖洗後瀝乾水分裝盤;5、將香菇、胡蘿蔔、冬筍、蔥、姜洗淨切絲;6、鍋內放油,油燒至六成熱時放入蔥絲、薑絲,炒出香味後再倒入香菇絲、胡蘿蔔絲、冬筍絲翻炒,加入白糖、醋、精鹽、味精,燒開;7、將糖醋汁放涼後倒入裝黃瓜的盤中,浸泡幾小時後即可食用。 TAG標籤:家常 蓑衣 #