海鮮咖哩飯怎麼做 海鮮咖哩飯的做法

1、食材。大米400克，豌豆40克，胡蘿蔔40克，蝦仁約50克，魷魚約50克，洋蔥1/4個，咖哩2塊（約65克），鹽適量，蔥末1大勺，冷水440克。

2、蝦仁洗淨切小塊；魷魚洗淨切十字花刀再改刀成小塊。

3、咖哩放入小碗中加入適量開水。攪拌至咖哩融化粘稠成醬狀。

4、大米淘洗乾淨放入微波爐專用砂鍋中，加入所有食材，倒入咖哩醬和適量鹽。倒入冷水，攪拌均勻。

5、蓋上砂鍋蓋子，放入微波爐中，選煮飯功能，重量選400克（所用大米的重量），啟動微波爐即可，微波爐預設時間為27分鐘。

6、飯煮好後取出，撒入蔥末拌勻即可。