薺菜有什麼用處 薺菜的作用

1、止血作用：薺菜被用來治療多種出血性疾病，如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等，其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。

2、開胃消食：芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便祕。另外，芥菜醃製後有特殊的鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化。

3、解毒消腫：芥菜還有解毒消腫的功效，同時能抗感染和預防疾病的發生，促進傷口癒合。可用於輔助治療感染性疾病。

4、降脂降壓，薺菜有乙醯膽鹼和季銨化合物，薺菜中的乙醯膽鹼等有效成分不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降低血壓的作用。