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東坡肉的做法 最正宗的做法 怎麼做東坡肉

東坡肉的做法 最正宗的做法 怎麼做東坡肉

1、主料:五花肉200克、小蔥適量、生薑適量、水80毫升。

2、輔料:食用油5毫升、白砂糖15克、鹽3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克。

3、五花肉整塊入鍋,焯水去血沫。

4、蔥、姜切好,倒入食用油,放入白砂糖,小火翻炒出糖色。

5、加鹽、老抽、生抽、料酒,攪拌均勻。

6、放入香蔥、薑片、五花肉,倒入醬汁。

7、小火燜煮1個小時,即可。

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