機器壓的鮮麵條配方 機器壓的鮮麵條配方是什麼

1、機器壓鮮麵條可以按照這個配方揉麵團：高筋麵粉95斤、木薯澱粉5斤、食用鹽0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香蘭素10-20克、水30-35斤，將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可壓出鮮麵條。

2、麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，可作為主食又可作為快餐的健康保健食品，麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史，花樣、品種繁多，地方特色也極其豐富。

3、中國人每逢生辰都會吃長壽面，寓意長命百歲，也代表敬老，吃麵時要將一整條面一次過吞下，既不可以筷子夾斷，亦不可以口咬斷之。